MRF001 Normalisation et pasteurisation du lait Équipement de formation pédagogique Équipement pédagogique Formateur de machines alimentaires
1 Présentation du produit
1.1 Aperçu
Machine de pasteurisation du lait frais largement adaptée à la détermination et à la mise à jour du lait frais d'origine, du yaourt, du lait de brebis, du lait de chamelle, des jus de fruits, des boissons lactées, des condiments et autres produits, du dépistage du goût du produit, de l'évaluation de la couleur, de l'application de stabilisant et émulsifiant. La recherche et le développement et la fabrication d'échantillons de nouveaux produits. C'est l'équipement idéal du collège et de l'université, du bar à lait, du fabricant de lait pasteurisé minitype. Il peut être utilisé dans n'importe quelle combinaison de réservoirs multiples selon les besoins. Il est très approprié pour l'utilisation de multi-espèces à court terme de produits laitiers de petite et moyenne taille.
Dans une plage de température, la température plus basse, la reproduction bactérienne plus lente, la température plus élevée, la reproduction bactérienne plus rapide (la température de préférence de la croissance microbienne générale est de 28 ℃-37 ℃), si la température est trop élevée, les bactéries mourront. Différentes bactéries ont une température de croissance optimale différente et une capacité de résistance à la chaleur et au froid. La pasteurisation profite de la caractéristique de l'agent causal qui ne résiste pas à la chaleur, utilise la température et le temps de trempage appropriés, il tuera toutes les bactéries. Mais après la pasteurisation, il conserve toujours l'innocuité de la fraction ou la conduite, les spores bactériennes et bactériennes résistantes à la chaleur relative, de sorte que la conserve de lait de pasteurisation doit être inférieure à environ 4 ℃, et elle ne peut conserver que 3 à 10 jours, au plus 16 jours.
1.2 Caractéristique
1) Toutes les pièces de contact adaptent l'acier inoxydable SUS304/SUS316L, le joint de conduite et l'élément d'étanchéité adaptent le caoutchouc de silicone de qualité alimentaire, la connexion du raccord de tuyau du produit, cela est conforme aux normes de test de sécurité alimentaire requises par les autorités sanitaires nationales.
2) Cycle de pompe de niveau de santé.
3) il peut sélectionner le chauffage à la vapeur et le chauffage électrique.
4) Trois couches d'étain avec gaine, polyuréthane comme matériau d'isolation thermique.
5) Connexion externe à l'eau glacée et à l'eau du robinet pour refroidir le produit.
6) Il a l'avantage de l'effet stérilisant est bon, petit bruit, la vitesse peut être réglable, bien porter, sûr et fiable, la température peut contrôler et ajuster automatiquement, facile à utiliser.
7) Tous les composants sur le cadre en acier inoxydable, facile à déplacer, entretien facile, etc.
8 Il peut fournir une conception personnalisée en fonction des détails des exigences.
2 Paramètre de performance
(1) Alimentation d'entrée : trois phases 380 V ± 10 % 50 Hz
（2） Dimension limite : 1 200 mm × 800 mm × 1 600 mm
（3）Puissance de chauffage : 6 KW, puissance de la pompe centrifuge : 0,75 KW
（4）Min. Inventaire de boîtes individuelles 10-20 L, max. Inventaire unique de bidon : 500L
（5）Contrôle de la température ±1℃ : il peut contrôler la température et ajuster la température de stérilisation en fonction des besoins.
(6) Temps de stérilisation : il peut régler le temps de stérilisation en fonction des besoins.
（7）Puissance de circulation: transfert de chaleur de circulation de la pompe centrifuge au niveau de la santé.
（8）Système de minutage : minutage de stérilisation.
（9）Condition de travail de stérilisation : stérilisation totalement fermée.
(10) Texture de l'équipement : le réservoir est en acier inoxydable SUS304/316L de haute qualité.
（11）Poids : <260 kg
（12）Condition de fonctionnement : température ambiante -10℃～+40℃
3 Instructions d'installation du produit
3.1 Classification des machines de pasteurisation
1）Selon la structure : unité de pasteurisation à simple étain, unité de pasteurisation à double étain.
2）Selon la forme de chauffage : machine de pasteurisation par chauffage à la vapeur, machine de pasteurisation par chauffage électrique.
3.2 L'avantage de la machine de pasteurisation
Le principe de la stérilisation est dans une certaine plage de température, la température plus basse, la reproduction bactérienne plus lente, la température plus élevée, la reproduction bactérienne plus rapide, si la température est trop élevée, les bactéries mourront. Différentes bactéries ont une température de croissance optimale différente et une capacité de résistance à la chaleur et au froid. La pasteurisation profite de la caractéristique de l'agent causal qui ne résiste pas à la chaleur, utilise la température et le temps de trempage appropriés, il tuera toutes les bactéries. Mais après la pasteurisation, il conserve toujours l'innocuité de la fraction ou la conduite, la spore bactérienne et bactérienne résistante à la chaleur relative.
3.3 L'avantage de la machine de pasteurisation
1) Machine de pasteurisation : stérilisation à froid. Conservez au maximum le goût et la saveur d'origine du produit.
2) La fermentation du caillé de haricots, les produits à base d'acide lactique peuvent être rapides, facilement mauvais, utiliser trop d'acide endommagera le corps humain, la vitesse de pasteurisation est plus rapide, efficace et peut également augmenter la date de péremption du produit.
